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巧克力

巧克力( chocolate 也译做朱古力 ),原产中南美洲,其鼻祖是“xocolatl”,意为“苦水”,更被喻为“天神的美食”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时,常称为“热巧克力”或可可亚。

chocolate

中文名           拼    音            外文名                                          别    名

巧克力           qiǎokèlì           chocolate、choc(简称)           朱古力(台湾、香港)
主    料                                                      主要原料
可可液块,可可脂,白砂糖,磷脂           可可豆、可可粉
含有成分                     形    态                  口    味
可可碱、苯乙胺          固体或半固体        苦、甜

 
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