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可可:非洲生产者希望有一个更公平的部门

可可:非洲生产者希望有一个更公平的部门

巧克力博览会将于2019年10月30日至11月3日在巴黎举行,这是因为科特迪瓦和全球主要可可生产国加纳正试图提高利润率。

由世界领先的可可豆生产国科特迪瓦总统的妻子多米尼克·瓦塔拉(Dominique Ouattara)赞助, 沙龙巧克力屋(Salon du Chocolat  )帮助培养了一代巧克力大师和明星糕点师傅。今天,示威活动的领导人打算充当西方消费者和小型种植者之间的纽带,根据世界银行的数据,其中许多种植者生活在每天1.20美元的贫困线以下。尽管在生产国很少保证原材料的转化是一项非常有利可图的操作。例如,年产量为200万吨的科特迪瓦加工量不到25%。今天,这些州不再以这种方式听到它。 

“今年,我们想强调可可生产国的重要性,这些国家都将出席,从象牙海岸到加纳或南美再到印度尼西亚,”巧克力活动的创始人和组织者法新社席尔维·道斯(Sylvie Douce)表示。经理说:“这次演出更多是一次庆祝活动,但是邀请瓦塔拉女士参加这一事实具有象征意义,这意味着生产国希望存在,我们希望展示其重要性。”

该展览于2019年在可可行业内发生对抗的特殊情况下开幕。两个主要生产国科特迪瓦和加纳之间的对抗,这两个代表了世界可可总产量的60%以上,以及可可贸易商和全球巧克力制造商。倾向于为他们保留附加值。少量澄清:“在世界可可市场代表的1000亿美元中,只有60亿流向农民,” Capital透露。 “可可豆的合理价格将有助于支持政府对农村基础设施的投资并改善生活条件”首都引述加纳副总统Mahamadu Bawumia的解释。

结果:6月,科特迪瓦和加纳暂停了2020-2021年作物的销售。向市场和跨国公司施加最低价格的手段,该价格具有更高的报酬,并且与价格波动的联系较少,该最低价格不低于每吨2600美元。 

法国资讯

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