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您想在可可农场取得成功吗?

您想在可可农场取得成功吗?

 

可可树 是虎尾草科植物家族的树。人类耕种的可可树的起源可以追溯到18世纪的圭亚那。自然和野生状态下的可可树生长在非洲和南美。这棵树的特殊之处在于可以看到它的花朵和果实直接在其树枝上和树干上生长。随着可可树生长在灌木丛中,并被比自己更高的树木遮蔽,如今可可树由于森林砍伐和污染而面临灭绝的威胁。但是在世界各地和非洲,各国政府和国际组织正在支持个人采取行动,使这一农业领域得以生存和谋生。例如,在喀麦隆,可可是继石油之后的第一个出口产品。现在,它约占该国出口总值的25%。它在喀麦隆10个地区中的7个地区种植,占地面积约40万公顷。它涉及60万生产者,将近800万人直接或间接依靠可可经济生活。喀麦隆至少五个季节的平均可可豆产量约为200,000吨,但仍落后于科特迪瓦和加纳等国家,后者合计占世界产量的50%。唯一的缺点是,在非洲大陆,该豆成品的延迟加工仍然是一个真正的挑战,因为非洲大陆仅在当地生产其豆子的25%。因此,特别建议进行可可的种植和开发。为了成功 这是怎么做的。一切都始于网站的开发,并且是在特定时期进行的。

建立一个托儿所

苗圃使避免田间直接播种造成的高死亡率成为可能。该死亡率通常是由于恶劣的天气和啮齿动物的袭击造成的。播种前6至8个月将其放置到位。它通常位于水位附近,以方便浇水。它可以在将来的种植园,营地,村庄附近或腐殖质土壤附近。最主要的是托儿所位于水位附近。我们经常遇到完全位于低地的苗圃。不建议这样做。

阴影由木头,棕榈叶和竹子制成。高度在离地面约1.5m的位置。农民没有过多考虑木板之间的过道。这些袋子装满了好腐殖质土壤,它们在森林中收获。
植物材料可以来自旧的种植园或从旧的种植园购买。确保选择您认为对自己健康的豆荚。收割后两天内将豆种在袋中,因为当种子长时间在豆荚外面时会失去发芽力。播种的种子头朝下。如有疑问,将种子平放,使枢轴笔直。种子在苗圃中停留6到8个月。播种后的前15天,每天给苗圃浇水,然后每2天浇水。带来的水量并没有受到农民的重视。剂量仅是近似的。记住要经常给苗圃加冠以清除杂草。

如何管理人工林?

首先,您必须选择一个好的网站。可可开发公司(SODECAO)建议最好选择原始森林,次生森林,否则,选择至少6年未种植木薯的休耕地;这是为了避免根腐病对可可树的攻击。然后有必要通过在种植园周围打开2 m宽的轨道来划定地块,然后通过切掉直径至少8 cm的所有草和灌木在地面上进行清理。
对于小农来说,要获得1.5公顷的土地以获得良好的盈利能力,对大农场来说,要建造4至5公顷的土地。在所有情况下,都应计划在块之间宽4 m,在种植园周围6 m的轨道。
SODECAO建议进行选择性砍伐,以消除所有大树,对可可树不利的树木,例如(阿图伊,猴面包树,可乐等)和某些生长不确定的树木,例如草莓(Akonn)。将直径小于或等于50厘米的平均树木隔开(15至20 m)。出于着色目的,您应保留不超过30至40棵未砍伐的树木。切割原木的长度不得超过3 m。一旦完成了选址和除草的第一阶段,便会进行纠察。

纠察队

它包括使用小桩(也称为里程碑)在地块上物化,这些桩是用于为工厂建立打孔的点。它在二月和三月之间完成。为了开展这项工作,SODECAO建议在可能的东西方向上,按照地段的最大长度选择基准线,以使可可树在其发育所需的一天中能从最大的日照中受益。如果土地倾斜,则在坡度方向上定义基线,以使种植线的方向与雨水的流动方向相反。否则,侵蚀将破坏一切。纠察队的尺寸为3m X 2.5m,适用于仍重视此操作的聪明农民。

纠缠

此操作包括挖孔以接收幼小的植物。建议在下雨之前开始工作。该操作包括在每个桩的位置挖一个孔。待挖孔的尺寸约为前臂的长度,半径为5至6 cm。这些尺寸必须始终得到尊重,因为它们可使根部蓬勃发展。通常在4月1日开始播种。此实现可以最晚延长到6月30日,最好是在凌晨(6 am-10am)凌晨(1 pm-4pm)避开一天。年轻的可可树种植时要格外小心,以免造成破坏并使其在新的环境中生存。农民确保植物的衣领保持在地面上,在填充和转身时通过用手或脚夯实,将土壤带入土块中。我们避免在可可树脚下留下盆子,以防止雨水停滞,雨水停滞可能导致脖子腐烂。警告 !!!如果孔不完整,则任何植物都不应离开苗圃。将幼苗从苗圃中取出后,应立即进行种植。以下是成功实施的一些注意事项。–修剪所有超出根球的根-去除第一片叶子,也就是说紧接在根球之后的叶子-小心地撕开塑料,同时保持根球-准备孔,

可可农场的维护

定期清理地块,并使用弯刀和除草剂消除杂草,以保持管线的永久清洁。在非常年轻的人工林(不到2年)中,除草剂的使用非常精细,因为该产品很容易接触可可树的叶子并造成损害。同样,当手动修剪时,弯刀可以很容易地修剪植物。因此,最好在开始与杂草的一般斗争之前首先在每只脚周围做一个半径为50厘米的圆圈。-更换丢失的种子并移去茎根处的吸盘-放下可可树苗并进行修剪修剪-如有必要,在观察到干旱季节的情况下覆盖幼树-处理所有积雪中的昆虫在这种情况下,幼小植物的侵袭是相当大的。应当记住,在成年种植园中,太浓的树荫有利于棕荚腐烂的发展,而没有树荫则有利于昆虫的伤害。小心:植物保护产品对活生物体有毒且危险。因此,强烈建议仅使用经主管部门认可的产品。在配制混合物和治疗过程中,施药者还必须保护自己。在使用任何产品之前,请务必阅读处理和安全说明。在播种后的头两年中,矿物质施肥,尤其是氮肥,对于年轻植物的生长是必不可少的。剂量取决于土壤中养分的丰富程度以及可交换碱之间的平衡。但是,对于平均土壤而言,每年两次施用250克尿素可促进生长。超过3至4年,施肥很少能获利,因为这些植物主要以枯叶为食。剂量取决于土壤中养分的丰富程度以及可交换碱之间的平衡。但是,对于平均土壤而言,每年两次施用250克尿素可促进生长。超过3至4年,施肥很少能获利,因为这些植物主要以枯叶为食。剂量取决于土壤中养分的丰富程度以及可交换碱之间的平衡。但是,对于平均土壤而言,每年两次施用250克尿素可促进生长。超过3至4年,施肥很少能获利,因为这些植物主要以枯叶为食。

丰收

杂交豆荚的植物从种植后的两年开始进入生产。在更有利的条件下,生产可能会更早。豆荚在授粉后5-6个月成熟。成熟时,绿色豆荚变成黄色,紫色豆荚变成橙色。

凹陷

该操作包括破坏豆荚并提取豆子。播种必须在田间外进行,且不得晚于收获后6天。要弄碎豆荚,我们使用一个木制的棍棒或将两个豆荚敲在一起。除非您真的很熟练,否则应避免使用砍刀,因为砍刀会损坏咖啡豆或伤害使用者的手。建议帮派从豆荚中提取可可豆时要保护自己的手指。
发酵过程

发酵是可销售可可豆制备中非常重要的一步。它允许:-从周围的豆子中去除甜味和粘稠的粘液。-通过高温引起胚胎死亡,从而防止豆类发芽。-减少咖啡豆的苦味和涩味,并开发出巧克力风味的“前身”。-可以在篮子中或最好在木箱(也称为发酵罐)中进行。发酵后,我们进行干燥。

烘干

此步骤旨在将豆类的水分含量从60%降低至8%以下,以确保在存储或运输过程中保持良好的保存条件。干燥可以是人工的也可以是自然的。为了自然干燥,即在阳光下,将豆类撒在放在高跷上的竹架子上或在公交干衣机的木制坡道上滑动。干燥期间,应定期搅拌可可粉,以使通气条件均匀。在干燥期间,清除任何荚果碎片或胎盘残留物。根据气候条件,自然干燥可能需要7到15天。请勿在焦油或火上干燥,因为在这种情况下会危害健康。更多的,

储存可可

-将可可豆存放在干燥的地方,避免潮湿(环境湿度必须至少为70%)或异物。-将袋子放在距离地面至少7厘米的木地板上,以促进空气流通。-仓库应远离厨房或任何其他烟源。如果存放时间较长,请定期检查湿度,并尽可能将其放回阳光下以防止霉菌滋生。

资料来源:IMFURA

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