巧克力之吻网-可可、巧克力全球新闻资讯频道

可可

当前标签查找到共 122 个相关结果
您想在可可农场取得成功吗?
全球可可资讯 可可知识技术
您想在可可农场取得成功吗?

可可树(theobroma cacao)是虎尾草科植物家族的树。人类耕种的可可树的起源可以追溯到18世纪的圭亚那。自然和野生状态下的可可树生长在非洲和南美。这棵树的特殊之处在于可以看到它的花朵和果实直接在其树枝上和树干上生长。

西非可可种植的新希望
非洲国际
西非可可种植的新希望

对社区发展工作的分析表明,可可种植社区的童工减少了20-30%,同时入学人数增加了,可可生产家庭的收入增加了。的确,非洲领土上拥有不可估量的财富,其中蕴藏着数量惊人的钻石,宝石,黄金,石油,天然气和许多其他……

尼日利亚:2020/21年尼日利亚可可生产量至少下降20%
尼日利亚
尼日利亚:2020/21年尼日利亚可可生产量至少下降20%

尼日利亚主席告诉路透社,本季度尼日利亚可可产量预计将至少下降20%,采取措施遏制Covid-19的蔓延和更干燥的天气增加收成的机会。 生产上赛季二十零分之二千零一十九的已经下降到25万吨,比下一个估计的260,000吨的国际可可组织的预测。尼日利亚是世界第五大可可生产国,因农民无法进口而采取制止措施以减缓流行病的蔓延而受到打击

科特迪瓦:收购要约旨在增加可可豆的出口量
科特迪瓦
科特迪瓦:收购要约旨在增加可可豆的出口量

位于科特迪瓦Diégonéfla县的Lahouda农业合作社(COOPALA)决定将可可豆的年产量提高一倍,以克服贫困并参与Lahouda村的可持续发展。它为2020年9月1日星期二在拉胡达(Lahouda)村举行的董事会制定的下一次运动目标设定了1,500吨可可豆的目标。

可可:非洲生产者希望有一个更公平的部门
全球可可资讯 非洲国际
可可:非洲生产者希望有一个更公平的部门

巧克力博览会将于2019年10月30日至11月3日在巴黎举行,这是因为科特迪瓦和全球主要可可生产国加纳正试图提高利润率。
由世界领先的可可豆生产国科特迪瓦总统的妻子多米尼克·瓦塔拉(Dominique Ouattara)赞助, 沙龙巧克力屋(Salon du Chocolat  )帮助培养了一代巧克力大师和明星糕点师傅。

海南也种植可可的哦~
中国可可 亚洲可可
海南也种植可可的哦~

近年来,热带香料饮料研究所已通过探索“科研院所+企业+农户”的模式推广林下间作可可,已在琼海、万宁、陵水、保亭、乐东等市县种上了3000多亩可可。

加纳驻华大使:把最好的可可带到中国的梦想终于成真
加纳 非洲可可与中国
加纳驻华大使:把最好的可可带到中国的梦想终于成真

Long live Ghana(加纳万岁),Long live China(中国万岁)。Long live Ghana – China relations(加中关系万岁)!这是加纳驻华大使爱德华·博阿滕的开场白。十分钟的发言,他提到最多的是中加友谊、湘非合作。8月18日,湖南-非洲三国贸易合作推介会暨非洲咖啡街、可可营销中心开业仪式在长沙举行,这也意味着世界第一优质可可产品正式进驻中国内地市场。

最低生产者价格:尼日利亚和喀麦隆感到困惑
喀麦隆 尼日利亚 非洲国际
最低生产者价格:尼日利亚和喀麦隆感到困惑

在加纳,科特迪瓦和拉丁美洲之后,现在轮到尼日利亚考虑提高其可可粉的价格了。Sayina Riman,可可生产者的全球性组织(WCPO)的尼日利亚可可生产者协会副会长总统昨天说,尼日利亚4个最大的生产国,希望与喀麦隆合作伙伴进行谈判的,为了购买可可更好溢价路透社指出,改善农民的收入并提高豆类价格。

争夺数十亿可可
加纳 科特迪瓦 非洲国际
争夺数十亿可可

象牙海岸和加纳这两个主要的可可豆生产国刚刚赢得了胜利。在柏林的一次会议上,在世界可可基金会的主持下,私营部门同意每吨豆额外支付400美元,以提高农民的水平。

“可可价格下跌与西非盛行的贫困直接相关”
全球可可资讯
“可可价格下跌与西非盛行的贫困直接相关”

预计将有超过100000名游客参加第25届 巧克力博览会,该博览会将组织至11月3日星期日在巴黎凡尔赛门举行的糕点业著名比赛,与厨师和游行会面的巧克力裙表演。该活动的组织者西尔维·杜斯(Sylvie Douce)说:“今年,我们想强调所有会出现可可豆生产国的重要性。”他选择了科特迪瓦第一夫人多米尼克·瓦塔拉(Dominique Ouattara)为教母。

到今年年底,可可价格会从需求增长中受益了吗?
全球可可资讯
到今年年底,可可价格会从需求增长中受益了吗?

随着一年中糕点和其他零食的需求旺盛,合乎逻辑的可可需求和价格也有望增长。在周二的会议期间,纽约ICE市场上的可可期货价格在一年半的峰值,达到每吨2,648美元,在庆祝活动之前上涨,例如在11月的最后一周感恩节和12月的光明节,圣诞节和新年。

加蓬可可:寻找新的合作伙伴
其他非洲国家
加蓬可可:寻找新的合作伙伴

作为促进加蓬可可的一部分,以及在振兴我们的部门及其本地加工领域中寻找潜在投资者的一部分,稳定和均等基金(Caistab)的一般管理与许多生产国一起参加了沙龙巧克力节于2019年10月30日至11月3日在巴黎举行。每年举行的这项促销活动汇集了可可价值链中的所有参与者。

可可加工以增加非洲的附加值
非洲国际
可可加工以增加非洲的附加值

非洲可可豆生产国在世界排名中处于领先地位。不幸的是,由于缺乏当地的工业加工业,他们只能从这一生产活动中获得最少的资源。这些生产者似乎是时候将生豆出口作为例外了

巴西:有机可可开始使小农摆脱贫困
美洲可可
巴西:有机可可开始使小农摆脱贫困

在山坡上的温室下,有机可可豆已经干燥了几天:“这是我们的最后收获,我们已经有买家!” 农民和“ DoisRiachões”社区农场的成员​​鲁本斯·科斯塔·德·耶稣(Rubens Costa de Jesus)说,该农场聚集了39个家庭。

在全球巧克力市场的1000亿美元中,只有60亿美元流向了农民
全球可可资讯
在全球巧克力市场的1000亿美元中,只有60亿美元流向了农民

科特迪瓦和加纳希望从该部门的工业家那里获得一个“可以合理地酬谢男人工作的价格”,而在代表世界巧克力市场的1000亿美元中,只有60亿美元返还给农民。 世界上最大的两个生产国科特迪瓦和加纳周三宣布,他们将不再以每吨2600美元以下的价格出售可可,这是一项“历史性”决定,旨在为农民提供更好的报酬。

如何治愈科特迪瓦的黄金诅咒?
科特迪瓦
如何治愈科特迪瓦的黄金诅咒?

巧克力正逐渐成为大多数消费者的奢侈品。一盒24盒装的巧克力在一家著名的糖果店的价格甚至可能超过20美元甚至35美元。但是在链的另一端,在象牙海岸,情况却大不相同。据估计,有80%的可可豆种植者(约有400万人及其家人)每天的生活费不足3美元。

可可:世界产量在上升
全球可可资讯
可可:世界产量在上升

根据世界可可组织ICCO的数据,到2018/2019年度末,世界可可产量预计将达到484.9万吨,比上一个季节增加近198,000吨(+ 4.3%) 。总部位于阿比让的该组织在最近发布的报告中向上修正了其估计数,尤其是指望科特迪瓦的产量增加,该产量应超过220万吨。

可可可持续发展“巧克力制造商应承担责任”
全球可可资讯
可可可持续发展“巧克力制造商应承担责任”

弗雷德里克·阿米尔(FrédéricAmiel),可持续发展与国际关系研究所(Iddri)的生物多样性研究员。
可可价格太低,无法为生产者带来报酬。在该部门中,大型团体更像处理器。集中在西非的5.5至600万小家庭生产者进行生产和收集。因此,他们每天的收入为0.5至1.5美元(0.44至1.3欧元),低于世界银行规定的极端贫困线。

加载更多